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Tapas au fromage de brebis
Ingrédients pour 8 personnes
- 150g de fromage de brebis
- 80g de pâte de cerises noies
- 4 tranches de pain de mie
Préparation
Faire griller les tranches de pain de mie dans un grille-pain. Découper les tranches de pain de mie grillé en 4. Tartiner les carrés de pain de mie avec la pâte de cerises noires en évitant les morceaux. A l'aide d'une mandoline, trancher de fines tranches de fromage de brebis sur le pain de mie au dessus de la pâte de cerises noires. Compter 2 fines tranches de fromage par tapas. Disposer ensuite un morceau de pâte de cerises noires sur le haut du tapas. Servir avec un vin blanc sec très frais.
Bon appétit !
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